Lasanha de atum

Modo de preparação (3 porções): Misturar o atum com a polpa de tomate. Em seguida, montar a lasanha alternando camadas de curgete e recheio de atum. Finalizar com queijo light mozarela e levar ao forno a 200º C com a resistência ligada para gratinar durante 5 a 7 minutos ou até ficar dourado.
Sandes com pasta de ovo

Modo de preparação (3 porções): Esmigalhar os ovos com o queijo cottage, o sal e a pimenta. Colocar a pasta no pão. Adicionar rúcula (opcional) e fechar a sandes.
Massa com molho cor de rosa

Modo de preparação (4 porções): Embrulhar a beterraba e o alho regado com ½ colher de sopa de azeite e sal, em papel alumínio e levar ao forno durante 30 a 40 minutos. Cozer a massa e reservar 1/2 chávena da água. Após assados, triturar a beterraba com o alho (espremido), o limão, a água […]
Gelado de ananás, manteiga de amendoim e iogurte

Modo de preparação (4 porções): Misturar todos os ingredientes, até obter uma mistura homogénea. Colocar a mistura em formas de gelado e levar ao congelador por no mínimo 3h (conforme a potência do congelador, se não estiver firme, deixar mais 1 hora.)
Torta de queijo, alho e tapioca

Modo preparação: Doure o alho laminado em azeite e transfira para uma vasilha. Adicione o queijo mussarela picado, ovo, tapioca, orégano e sal, misturando bem. Coloque a mistura em uma forma untada, cubra com queijo parmesão e leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
Pataniscas de legumes e queijo

Modo de preparação: Ralar a curgete e a cenoura. Espremer bem para retirar o excesso de água (podes usar um pano limpo ou escorredor). Misturar numa taça: os legumes ralados, cebola, ovos, queijo, salsa, sal, pimenta e a farinha de grão de bico. Colocar o azeite numa frigideira antiaderente e adicionar colheradas da mistura na […]
Frango com puré de abóbora

Modo de preparação (4 porções): temperar os peitos de frango com alho, sal, pimenta e sumo de limão. Deixar marinar por no mínimo 30 minutos. Pré aquecer o forno a 200 °C. Descascar e cortar a abóbora em cubos pequenos. Colocar num tabuleiro, temperar com o tomilho, pimenta, sal e 1 colher de sopa de azeite. […]
Pescada siciliana

Modo de preparação (3 porções): Temperar o peixe com o sal, o sumo de limão e o alho picado. Deixar a marinar por no mínimo 30 minutos. Para o restante, misturar o pão ralado, os tomates picados, a cebola, as azeitonas, a salsa, 1 colher de sopa de azeite e o sal. Colocar o peixe […]
Torta de frango sem farinha

Modo preparação (3 porções): Refogar o alho e a cebola com 1 colher de sopa de azeite. Juntar o frango desfiado, o tomate e adicionar os temperos e o sal. Reservar. Para o recheio, misturar os ovos, as 2 colheres de sopa de azeite, o sal, o queijo ralado, o farelo de aveia ou a […]